3 Bước Cách Nấu Súp Gà Hầm Rau Củ Thanh Đạm, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Súp gà hầm rau củ là món ăn “vàng” cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp để bồi bổ cho người ốm, trẻ em hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng. Trong bài viết này, Diepthifood sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp gà hầm rau củ thơm ngon, nước dùng trong veo với vị ngọt thanh tự nhiên từ xương gà và rau củ tươi mát. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu súp gà hầm rau củ

Để bát súp có màu sắc đẹp và giàu dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị:

• Thịt gà: 500g (Nên chọn đùi hoặc lườn gà để thịt mềm).
• Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt, 1 củ su hào, bắp cải.
• Hạt sen: 50g (Giúp món súp thêm bùi và tốt cho giấc ngủ).
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, hành lá, ngò rí.
• Nước lọc: 2 lít.

2. Sơ chế nguyên liệu sạch và đúng cách

• Thịt gà: Rửa sạch với nước muối pha loãng và gừng để khử mùi.
• Rau củ: Cà rốt và su hào thái hạt lựu. Ngô ngọt tách hạt. Bắp cải thái nhỏ vừa ăn. Đây là các thành phần quan trọng trong cách nấu súp gà hầm rau củ để tạo độ ngọt tự nhiên.
• Hành ngò: Rửa sạch, thái nhỏ để trang trí.

3. Chi tiết cách nấu súp gà hầm rau củ ngọt thanh tại nhà

• Bước 1: Nấu nước dùng gà: Cho thịt gà vào nồi nước đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và vớt bọt liên tục để nước dùng trong veo. Hầm khoảng 20 phút cho gà chín mềm.
• Bước 2: Hầm rau củ: Cho ngô ngọt, hạt sen và cà rốt vào nồi hầm trước. Khi các loại củ đã hơi mềm, cho tiếp bắp cải vào nấu cùng. Việc kết hợp nhiều loại rau củ (Chèn link ngoài này vào) giúp món súp giàu vitamin hơn.
• Bước 3: Hoàn thiện: Cho thịt gà đã xé nhỏ vào lại nồi. Nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa vị thanh đạm. Tắt bếp và rắc thêm hành lá, tiêu xay.

4. Bí quyết để món súp gà hầm rau củ ngon như ngoài hàng

Để áp dụng cách nấu súp gà hầm rau củ thành công nhất, bạn cần lưu ý:

• Luôn vớt bọt thường xuyên để nước súp không bị đục.
• Không nên nêm quá nhiều nước mắm vì sẽ làm nước súp bị chua.
• Món súp này cực kỳ phù hợp để ăn kèm với món Cơm Gà Chiên Mắm Tỏi giúp bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn.

5. Kết luận

Hy vọng với hướng dẫn cách nấu súp gà hầm rau củ chi tiết trên đây, bạn sẽ có thêm một món ăn bổ dưỡng vào thực đơn hằng ngày. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng cùng Diepthifood!